부산시는 오는 10월 10일부터 12일까지 벡스코 제1전시장에서 ‘2019. 제16회 부산국제음식박람회(BIFE 2019)’를 개최한다고 밝혔다. 부산시가 주최하고, (사)한국외식업중앙회 부산시지회가 주관하는 부산국제음식박람회는 올해 16회째를 맞아 ‘맛있는 도시, 코리아 키친(Korea Kitchen) 부산’을 슬로건으로 3일간 개최된다.

 

이번 행사에서는 개막식과 요리전시경연대회, 시상식 등의 공식행사와 더불어 향토음식 전시관, 마그레브 3국(알제리·모로코·튀니지)의 주식인 쿠스쿠스 홍보관, 한반도 종단철도 연결 5개국(한국?북한·러시아·중국·카자흐스탄) 누들(NOODLE) 전시 등 300여 개의 부스에서 다양한 전시행사가 진행된다.

 

특히 올해는 11월 개최되는 ‘한?아세안 특별정상회의’를 기념한 ‘아세안 특별관’을 조성해 눈길을 끈다. 특별관에서는 아세안 10개국의 음식 전시와 시식을 비롯해 전통의상 체험, 아세안 언어 기념엽서 쓰기, 베트남 모자 꾸미기 등의 체험도 즐길 수 있다. 태국·필리핀 등의 전통공연도 펼쳐질 예정이다.

 

또한 부산-헬싱키 직항 개설을 축하하는 ‘핀란드관’도 운영된다. 개막식 당일에는 핀란드대사관에서 근무하는 상무관이 직접 참석해 핀란드의 대표 식품과 식문화 등을 소개해 의미를 더할 예정이다.
 

메인무대에서는 제이티비시(JTBC) 프로그램 ‘냉장고를 부탁해’에 출연해 얼굴을 알린 오세득 씨와 차세대 중식 리더인 최형진 씨가 참여하는 라이브 쿠킹 쇼가 펼쳐진다. 이 외에도 수타쇼, 마술쇼, 러시아 쿠킹 쇼 등이 마련되어 방문객들의 눈과 귀를 즐겁게 할 예정이며 바람떡 만들기, 전통주 빚기, 꽃차 만들기 등 프로그램에는 직접 체험도 할 수 있다.

부산 우수식품관에서는 어묵, 김, 전병 등 시식과 판매행사도 진행된다.

 

부산시 관계자는 “이번 박람회는 한·아세안 특별정상회의와 부산-헬싱키 직항 개설을 기념해 특별한 행사가 될 예정”이라며 “부산의 향토음식과 아세안을 비롯한 다양한 나라의 음식과 문화를 즐길 수 있는 다채로운 행사가 진행될 예정이니 시민분들의 많은 참여와 관심을 부탁드린다”고 전했다.

참고자료

2019년 제16회 부산국제음식박람회 개최

 

행사개요

? 행 사 명 : 2019년 제16회 부산국제음식박람회/BIFE 2019

※ 행사 슬로건 : 맛있는 도시, Korea Kitchen 부산

? 행사기간 : 2019. 10. 10.(목) ~ 10. 12.(토) ※3일간

? 장 소 : BEXCO 제1전시장 3 HALL

? 주 최 : 부산광역시

? 주 관 : (사)한국외식업중앙회 부산광역시지회

? 주 최 : 부산광역시/(사)한국외식업중앙회부산시지회

? 후 원 : 식품의약품안전처, 농림축산식품부, 아세안문화원, 부산관광공사

? 참가규모 : 130개사 300부스, 5만명 관람

? 행사구성

공식프로그램	개막식, 환영오찬, 조리경연대회, 시상식
전시프로그램	아세안특별관(음식 전시, 화폐 전시, 전통의상 체험, 문화 체험)
	핀란드관, 향토음식전시관, 약선음식전, 미래식량(곤충식) 전시 등
	부산우수식품전시관, 기업관, 일반식품관, 유관기관관, 기자재관 등
체험프로그램	스타셰프 쿠킹쇼, 수타쇼, 바람떡 만들기, 떡 만들기, 전통술 빚기, 떡매치기, 러시아 쿠킹클래스 등

 

2019년도 행사특징

? (부산음식) 부산음식 마케팅 확대

- 부산우수식품 전시, 부산음식투어 홍보물 상영, 향토음식 홍보

? (국 제 화) 아세안특별관(음식,문화체험 등), 핀란드관 등

? (시민참여) 스타셰프 쿠킹쇼 인지도 확산, 체험프로그램 운영

? (시민협력) 다양한 분야의 조직위 구성, 유관기관 의견 반영 행사기획